Gracias al apoyo del Ayuntamiento de Fresnillo de las Dueñas, ubicado aquí en la ribera del Duero burgalesa y a la Diputación de Burgos, el año 2015 dio comienzo el proyecto de los Ecomercados del Duero.
Tal como indica la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura):
“La agricultura es una de las causas principales de muchas amenazas medioambientales, entre ellas el cambio climático, la escasez y la degradación de la tierra, la escasez de agua dulce, la pérdida de biodiversidad, la degradación de los bosques y de los recursos pesqueros y la contaminación causada por productos químicos usados en la agricultura”.
Eso nos dice la FAO, pero también que la Agricultura y la Ganadería también pueden proporcionar beneficio ambientales, y ese es el objetivo fundamental de la realización de los Ecomercados del Duero y de todas sus actividades complementarias, que tratan de sensibilizar en la importancia de mantener ecosistemas vivos y en equilibrio, para poder así también mantener y mejorar la salud de las personas.
Castilla y León es un gran productor de productos ecológicos pero es poco elaboradora y poco consumidora, de manera que nuestra producción se vende más en otras comunidades e incluso en otros países.
Esta situación es debida principalmente a dos factores. Por un lado el fomento de la información para extender la práctica del consumo de los productos ecológicos y democratizarlo. Por otro lado, la ayuda institucional, que es básica para la promoción de iniciativas empresariales que comiencen a transformar en la Comunidad y en la provincia, las materias primas que la agricultura y la ganadería castellano y leonesa produce.
Con la realización de estos Eco-mercados, queremos atender al primero de los factores, favoreciendo así el acceso de la población a productos ecológicos, sanos, limpios y justos; gracias por otro lado, a la ayuda institucional.
Este evento por tanto, pretende fomentar los canales cortos de comercialización, para que puedan ser los mismos productores, elaboradores o prestadores de servicios; los que ofrezcan directamente sus productos y servicios, generando así comercio de proximidad.
El Ecomercado supone además una gran oportunidad para generar una sinergia entre los productores y consumidores agroecológicos y el territorio:
• Acercar a toda la población en general y los ribereños en particular, productos sanos, limpios, justos y de proximidad, producidos de manera agroecológica.
• Incentivar la puesta en marcha de proyectos de producción agroecológica de productos y servicios en la comarca, como herramienta para mantener un medio rural vivo y saludable.
• Estrechar los lazos y acercar producción y consumo, potenciando los canales cortos de comercialización.
• Ofrecer a la ciudadanía otra manera de alimentarse y de relacionarse.
• Mostrar mediante la realización de charlas y talleres, que nuestra existencia no tiene porqué generar destrucción de la Naturaleza, sino que puede incluso ayudar a regenerarla.
Además…
– Podemos aprender otras maneras de hacer las cosas, gracias a los propios expositores como a las actividades complementarias que puedan llevarse a cabo.
– Ayudamos a dar a conocer los elementos turísticos del pueblo, lo que permite acercar a los visitantes más a la identidad cultural del municipio.
Este proyecto dio comienzo el 22 de noviembre de 2015 en Fresnillo de las Dueñas, y hasta el momento se han llevado a cabo 5 ediciones, gracias al apoyo como decíamos antes de la Diputación de Burgos y de los Ayuntamiento de Fresnillo de las Dueñas y Fuentespina.
Las dos primeras ediciones, la actividad se concentró en un día, de manera que ese mismo día en horario de 10.30 a 15h tuvo lugar el Eco-mercado y variadas actividades complementarias.
A partir de la edición de primavera 2017, quisimos dar un paso más, y realizar acciones formativas más amplias. De esta manera convertimos el Eco-mercado en ECO-JORNADAS DEL DUERO.
El sábado 20 de mayo organizamos una amplia e interesantísima formación en “Biofertilizantes y suelo vivo” de la mano de la Asociación La Mancha Verde; y ya el domingo 21 tuvo lugar el el Eco-mercado y las actividades de educación ambiental orientadas a los más jóvenes, donde se llevaron a cabo macerados y saquitos de plantas medicinales y aromáticas y semilleros de plantas de temporada.
Funcionó estupendamente así que en la edición de otoño 2017 repetimos la fórmula de las ECO-JORNADAS.
En esta ocasión la formación del sábado 18 de noviembre se diversificó, de manera que por la mañana Mónica Ibáñez de Ecos del Duero llevó a cabo un “Taller de alimentos fermentados y sus beneficios para la salud” y por la tarde Jaime Olaizola nos ilustró con un “Taller de cultivo de hongos e identificación de setas silvestres“. Y una vez más el tercer domingo del mes de noviembre, día 19, celebramos el Eco-mercado y los talleres infantiles, orientados en esta ocasión al rastreo y la identificación de la fauna autóctona.
Y algo que nos encanta… es contar con artistas como Carlos Herrero y Neonymus, que hasta el momento han sido los responsables de poner banda sonora al fin de fiesta 🙂
En la sección de Cosecha Local – Ecomercados del Duero puedes ver algunas instantáneas de estos eventos que nos alegran el corazón…
Iremos informando de próximas ediciones, así que si no quieres perdértelo, puedes suscribirte a nuestro “Boletín de novedades” (ve abajo del todo). Y si te interesa exponer tus productos o servicios agroecológicos, no dudes en ponerte en contacto con nosotras, ¡¡estaremos encantadas de sumarte a éste proyecto!!
Mientras tanto, ya sabes, ¡Salud y Ecología!
