Curso para la creaci贸n de una empresa de transformaci贸n alimentaria ecol贸gica

10 horas de formaci贸n presencial en Pe帽aranda de Duero, Ribera del Duero burgalesa, para aprender desde cero a CREAR UNA EMPRESA DE TRANSFORMACI脫N ALIMENTARIA ECOL脫GICA, 驴Te apuntas?

Desarrollamos esta formaci贸n para la Asociaci贸n para el Desarrollo  Rural Integral (ADRI) de la Ribera del Duero Burgalesa, y para ello contamos con Estefan铆a D铆ez, del proyecto VALLAECOLID, todo un referente en esto de la transformaci贸n alimentaria y de los obradores compartidos… un sue帽o que ojal谩 veamos alg煤n d铆a reflejado aqu铆 en nuestra comarca.

Para ello, qu茅 mejor que arrancar con actividades de formaci贸n sobre la transformaci贸n alimentaria ecol贸gica.

Las fechas de realizaci贸n son el 16 y 17 de diciembre, y las plazas son limitadas, as铆 que si te interesa, no lo dejes y ap煤ntate!

DETALLES DE LA FORMACI脫N PROGRAMADA:

脡sta formaci贸n es 100% presencial y tiene una duraci贸n de 10 horas.

Tendr谩 lugar los d铆as 16 y 17 de diciembre de 2023

El horario de desarrollo ser谩 el siguiente:

El s谩bado ser谩 de 10 a 14h y de 16 a 18h

El domingo de 10 a 14h

Se llevar谩 a cabo en Pe帽aranda de Duero, Burgos.

A continuaci贸n puedes ver el temario que se va a desarrollar:

  1. PLAN DE NEGOCIO. 驴Qu茅? 驴Como? 驴Cu谩ndo?
    • OBJETIVOS, NECESIDADES, DISE脩O
    • COSTE Y FINANCIACI脫N
    • VIABILIDAD ECONOMICA
  2. MARCO NORMATIVO
    • AMBITO ALIMENTARIO
    • AMBITO URBANISTICO
    • CERTIFICACI脫N ECOL脫GICA
  3. SEGURIDAD ALIMENTARIA
    • REQUISITOS T脡CNICOS INFRAESTRUCTURAS Y EQUIPAMIENTO
    • REQUISITOS HIGIENE Y TRAZABILIDAD
      • AGUA
      • ABASTECIMIENTO MATERIAS PRIMAS
      • TRAZABILIDAD DE LOS ALIMENTOS
      • LIMPIEZA Y DESINFECCI脫N DE LAS INSTALACIONES
      • FORMACI脫N DEL PERSONAL
      • CONTROL DE PLAGAS
      • CONTROL DE TEMPERATURA
      • MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES
      • CONTROL DE AL脡RGENOS
      • CONTROL DE SUBPRODUCTOS Y RESIDUOS
    • AN脕LISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CR脥TICOS DE CONTROL
      • FICHA T脡CNICA DE PRODUCTO
      • PRINCIPIOS SISTEMA APPCC
      • ETIQUETADO
    • BUENAS PR脕CTICAS DE HIGIENE Y FABRICACI脫N
    • CASO REAL 鈥淯N OBRADOR COMPARTIDO ECOL脫GICO鈥

A CONTINUACI脫N TIENES EL CARTEL Y SI PINCHAS EN 脡L TE LLEVA AL FORMULARIO DE INSCRIPCI脫N:

Inscripci贸n: https://forms.gle/HYv8TGvhpAvuR6yh7

隆隆Nos vemos en Pe帽aranda de Duero!!

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